Страной-родоначальником выращивания риса традиционно считается Тайланд. Уже позже рис начали выращивать в Индокитае, и на Востоке и Юго-Востоке Азии. Потом, выращивание этой культуры распространилось в Индию, а затем в Европу (преимущественно, в Средиземноморье) и в Среднюю Азию.
Нам, жителям северных широт, выращивание риса представляется лишь в кино. Как азиатские мужчины и женщины стоят по колено в воде и обрабатывают растущий рис. Отсюда делаем вывод, что рис любит воду и растёт в тёплых «болотах». На самом деле, рисоводство этим не ограничивается, есть несколько способов выращивания риса:
Суходольное. Используется в местах с повышенной влажностью и тёплым климатом. Так что, если у вас случилось постоянное тепло, и огород залило водой — не отчаивайтесь, вы можете вполне выращивать рис.
Поливное (проливное). Если в регионе нет высокой влажности, но всё равно тепло, то возможно создание поливных полей. Участки земли затапливают водой, вырывая каналы и наводняя их. За пару недель до созревания урожая, убирают воду, и уже с сухой земли производят сбор риса. Почти всё производство риса в мире (около 90%) представлено именно данным способом.
Лиманное. В местах, где отмечаются регулярные паводки и в речных заливах также выращивают рис. В современном мире этот способ применяется на юго-востоке Азии, но проливные поля дают гораздо большие урожаи.
Рис любит тепло, но слишком много тепла заставляет культуру расти «в зелень», не давая нормально колоситься. Также рис любит свет, и для него просто необходимо преимущественное количество солнечных дней. К грунту рис неприхотлив, и хорошо себя чувствует на глинистой, пылеватой почве. Если хорошо удобрить, то возможен хороший урожай и на песчаной земле.
Мы выяснили, что рис выращивают прямо в воде, но почему именно так? На самом деле, корням этой культуры кислород может «подаваться» напрямую из листьев. То есть, из воздуха кислород передаётся корням. При помощи воды корни получают питательные вещества, и «отгоняются» все сорняки, которые не могут существовать в таких мокрых условиях. Это даёт дополнительные возможности для урожая.
Чтобы рис находился в таких условиях на равнине, между участками сооружают валы, а образованные каналы затопляют водой.
Смотрите на видео процесс выращивания риса.
Если вам понравилась статья, поделитесь ей с друзьями, и оставляйте ваши комментарии.